Dżem jest pyszny, kwaśno-słodki z nutą imbirową. Składniki:
Pół kilo bananów (ważonych po ściągnięciu skórki), 4 limonki, 2 cm korzenia świeżego imbiru, Pół kilo cukru żelującego 1:1 Wykonanie: Pokroić banany w palstry. Limonki wyszorować. Jedną limonkę wycisnąć i sokiem pokropić banany. Wymieszać. Pozostałe limonki pokroić w bardzo cienkie plastry (im cieńsze tym lepiej) ze skórką. Obrać imbir, pokroić. Wymieszać razem, dodać cukier i zostawić na co najmniej na 1 h.
Potem wg procedury podanej na cukrze żelującym. Jak się zagotuje dodać alkohol, najlepiej jakąś wódkę ziołową - 1-2 łyżki alkoholu.
